Joy & Jura

イタグレのジョイ兄とウィペットの妹ジュラとの生活をお春丸が記録しています。犬のことも犬以外のこともぼちぼち書きます。

グルメ

白イカ

Uさんの故郷の友人から綺麗な白イカの干物が届いた! 「ボクも欲し〜い!!」

犬飼い、味噌ガールになった!

「こんなん出来ましたけど!!」 本日、ついに封印を解いたんですねぇ。 ヒャ―、恐ろしや、恐ろしや(>o 夏場に半月も家を空けたし、初めての味噌作り大丈夫かいなぁ 腐ってエライことなってへんかいなぁーーー!? と思ったら、とっても良い味噌が出来ていた…

かもして、かもして、かもしまくる!

本枯節の次は“簡単ぬか漬け”に手を出してみた。 誰かに床分けをしてもらわなくても、水を混ぜるだけで簡単に出来る分だ。 いとも簡単に出来た!! 大阪府産・朝穫りきゅうりで漬けたので美味い。 しかし、私には少々塩辛すぎる。 初めから塩が混ざっているぬ…

鰹節を買いに

ジュラッポちゃん、お春丸さんなぁ昆布と鰹の合わせ出汁が大好きやね〜ん。 今までスーパーで買ってきた削り節で出汁を取ってたけど、ついに ホンマもんが欲しくなってん。ちょっと良さそうな鰹節屋みつけたし 買いに行くのついてきて!! 年季の入ったおっ…

Ca&ビタミンD吸収中

ヨーグルト製造機を買った。 おまえのために買ったわけではないぞよ。 母のカタキを取ったのさ。 昔ねぇ、母がヨーグルト製造機を買ってきたのだけど祖父が誤って部品の 一部を捨ててしまい、一度も使えないままにヨーグルト生活の夢が終わって しまったのよ…

旅先で牛について考える

いつものように旅には本を一冊持って行く。 幸せな牛からおいしい牛乳今回のテーマは、ずばり「牛」。 スイスといえば、牛だしピッタリのテーマでは? この本によると日本の牛の放牧率は、なんと、たったの2%!? その原因をかなりかいつまんで書くと牛乳を…

スイスでこれだけ食べた

トルコ航空機内食 ロースト・ヘーゼルナッツ(無塩) 夜ご飯 朝ごはん (トルコ航空の食事、美味しかった) スイス到着後最初の食事 coffe&木の実ペースト(?)のお菓子 フルーツ (とにかくフルーツはよく食べられている・歩きながらや乗り物移動中に食べ…

マッターホルン(天国と地獄の情景)

気持ちの中では、ここでもジョイ・ジュラと共に 定番中の定番、逆さマッターホルンを見に今度こそ 軽めのハイキングへ出掛ける。登山列車で最終地点のGornergratの一つ前のRotenboden駅で下車をして Riffelberg駅まで一駅分だけ下る、1時間10分の軽いハイキ…

梅雨空にはそーめんチャンプルーなのだ

ユニクロに行ってきた。 わたしだけが店に入ると律儀に待ってくれるジョイ・ジュラ(犬に愛されている自慢のつもり) やる気のでない今日この頃、たまに手抜きしつつも一応は毎日ごはんを作っている。 そんな中、久しぶりのヒット作 あり合わせで作った タコ…

犬飼い・味噌ガールになれるか?(後編)

下準備から一夜明け、朝十時パソコン前の集合に間に合うように 前の晩に煮ておいた大豆を温めなおし、いざスカイプ接続!! 大豆の茹で汁を500cc程取っておいてから、残りの茹で汁を捨てて 熱いうちに大豆を潰す!! 急げー、急げーー! 急がないと固くなっ…

犬飼い、味噌ガールになれるか?(前編)

さてと、味噌作りについて。 今回お味噌を自分で作ってみようと思ったのは昨年のクリスマスに 友達が作った味噌をいただいたのがあ・ま・りにも美味かったのがきっかけである。 その友達、おじゅんさんが最初に味噌を作ったのは子供の保護者会での味噌作り …

大豆一升のゆくえ

昨日の昼間に大きななお鍋を手に入れてきた。 一昨日の晩は、大豆を水に付けた。 今日のお昼に味噌が完成した。 ジュラッポもお疲れさん(って何が?) 三つ用意していた瓶では、味噌ボール全部入りきらなかったので この後、みんなで散歩がてらもう一つ瓶を…

ハヤシライス

お春丸がな〜 あたしらを置いて 神戸名物のグリル金プラで ハヤシライスを食べてきてん。

ワインの代償は意外と高かった。

前の日記には、つづきがあるんだなぁ〜 公園で遊んだ後、ミンちゃんと一緒に街中をぶらり〜と散歩したのよね。 ほんで、 ワインの安売りdayを開催している酒屋さんを発見(゜o゜)!? 普段は千円のワインが本日は500円!? 思わず、 「やっすーー!?」 と声…

あんかけパスタと復活祭

名古屋めし、あんかけパスタなるものをいただいた。 そもそも食べたことないし。 麺が極太でゆで時間16分!?成分を見てみるとデュラムセモリナ粉+強力粉。 普通のスパゲッティではないようね。 知らない食べ物を初めて作る時の鉄則は、レシピ通りに、忠実…

今宵は、蟹   

めっちゃ蟹、食べたわぁ カニ鍋、野菜も沢山用意したけどカニだけで腹いっぱいやぁ〜。 しかもギッシリ身が詰まっていて美味かったぁ★ 勿論、いつもの商店街で仕入れてきた。 今日もすごーーく寒かったせいか、遅めに行ったのに まだまだネタが売れ残ってい…

ジレンマ

私はディスクを投げるのが下手だ。 とりあえず縦に飛ぶ。 すると当然、ディスクは縦に着地する。 こんな感じ ↘ それでもジュラ、この下手なディスクにも慣れてきたようで 転がるディスクを上手に取ってくれる。 すると、やっぱりヤツが邪魔するんだよなぁ。…

クエ

ある目的を持って商店街へ行ってきた。 ズバリ!! クエ 生々しいけど、その全貌はこんな感じだ。 これで占めて¥1300。閉店間際ということで負けてもらって¥800!? う〜ん、ホンマにクエ〜???まさか、アブラボウズΣΣ(゚д゚lll)いえいえ、クエだ。 もしや…

恭喜発財!

兎年ですな Uさんからの新年の挨拶じゃ。 自分の描いた絵のコピーを取って、切り抜いて、立てて 遊んでたらしい。年賀状まだなのにね(^_^;) さて、夜中に除夜の鐘を突いた昨夜から、一夜明けた今日 寒ーい元日となったので昼間は自宅でご〜ろごろ そして、夕…

お味噌とクリスマス♪

お出掛けをして帰ってみると、サプライズが届いていた。 それは、学生時代の友達が自分で作ったお味噌! お味噌って自分で作れるのね。 そういえば、お祖母さんも昔はお味噌もお豆腐も自分の家で 作るものだったと言ってたなぁ。 こちらの友達は以前にも紹介…

樹菜子ちゃん

Welcome Kinako!! ジョイより七ヶ月年上の樹菜子姉ちゃんが遊びに来たよ。 もちろん地味なお散歩コースにも行ったけど 写真はこれだけ↓ 実際には、ジョイ・ジュラと仲良く走ったり、散歩道を探検したり 終始、ご機嫌でウキウキと活発なキナコちゃんだった。 …

ピクルスそしてサヨウナラ寒い人生

ついに、届きましたぞ! 今年の五月にUさんが仙台で出会ったイタリアン・マンマなお店 チャクーラ→air Joy & Jura - Joy & Jura・胡麻の香りのルッコラ(U日記) - Joy & Jura ←のマスター手作りピックルスですぞぉ〜!! 私は同行していないので、これでや…

神戸グルメ

食べ物の話が続いてしまうけど・・・ 神戸グルメを満喫してきたのだ! 「今日はモリモリ食べるわよ〜!ねぇジョイ姉❤」 「そうね、わたしたち久々の外食だからねぇ、食べるよー!!」 いえ、ねぇジョイ・ジュラの登場が少ないので ジョイ・ジュラがレポート…

いただきものを食らう日々

ようやく残暑から解放されつつあるけれど、夏の暑さから 季節の変り目へと身体が付いて行かず、日記に書くことばかりが どんどんと溜まって行く毎日。 とりあえず、まとめてダイジェストで記録しておく→→→ すっかり、腹の中に納まってしまったけど シェフ手…

トリッパ

なんか、朝から活力が出ないのよねぇ〜。 何でだろう? と、少し考えてみた。 (*゚0゚)ハッ お皿が地味! うちにあるお皿は白系が多いことに気が付く。 そういえば、前に百均で見かけたお皿を悩んだ末に買わなかったのよねぇ。 百円でも一度買ってしまえば、長く…

気高く腐りそうな私・・・

私とは、私、お春丸ではなく こちらのご婦人のことでございます。 こちらのご婦人、その名も貴腐ワイン。 一般的なワインと違うところは、熟しきった葡萄の表面がカビの一種(ボトリシス・シネレア)に 覆われることで、皮に小さな穴が開き、そこから水分が…

気高く腐りそうな私

「只今、元気に商い中」なんとも、私と縁の無さそうな言葉です。 冬の寒さに弱く、夏の暑さにもめっぽう弱い・・・。 こんな泣き言を言っても仕方無いので、最高の食材を求めに いつもより早めに市場へ買い出しに行くことした。私がよく、お魚を買う魚屋さん…

有機!!

ここ数ヶ月、私の中で流行り始めている有機 食品。 きっかけは叔母さんに頂いたキッコーマンの有機しょうゆ。 特に味に期待もしていなかったし、感動する程おいしい〜✿とも思わなかったのだが その有機醤油が切れた後に普通の醤油を食べた時にびっくり!?し…

お祝い

コネコネ、コネコネ 焦がさすぬように。 父方がスイスだからって、 私が作れるスイス料理なんて無いんだけどさ、 今晩はチーズフォンデュを食べることにした。 だって、今晩はお祝いしないといけないんですもの こちらのお嬢さんが体調を崩すこともなく、無…

チョコリンピック!

最近、Uさんがこんな本を買ってきた。 根っからの甘党だねぇ〜。 普段はスイーツをセーブしていてもバレンタインという口実で 堂々とチョコ祭りを楽しめるというだけあって、張り切りまくり! その前にカロリーを消費しておこう(^_^)/ でも本日はUさんは仕…