読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Joy & Jura

イタグレのジョイ兄とウィペットの妹ジュラとの生活をお春丸が記録しています。犬のことも犬以外のこともぼちぼち書きます。

竜宮城はやっぱり日本の味なのだ(U日記)

さて、昨日我が家は竜宮城となった。
話は簡単!理由あって山陰の友人から海の幸がドドーン!!と送られてきた。
一瞬開けたスチロールの箱を思わず閉めてしまいました。
えらい大袈裟やなあって思われるやも知れませぬが、
特大松葉ガニ×2匹
こっぺがに ×3匹    
特大ヤリ烏賊×1匹
(カニはまだ動いておりました)
これをまる一日かけて、二人で頂き切りました。(ヤリイカのげそは翌日)
f:id:joju8:20130113213524j:plain:w350
f:id:joju8:20130113214248j:plain:w350
f:id:joju8:20130113221202j:plain:w350
先日来、市場やスーパーでほどほどなカニを見ては買おうかどうか迷って、
中途半端な味覚でこの冬の味の記憶を決定づけるのもなあ、かといって
デパートの松葉ガニには手が出ません!

そんな矢先に頂いた海の幸です。
f:id:joju8:20130113215412j:plain:w350
f:id:joju8:20130113215636j:plain:w350
この身のつまり具合、ありがたい!

こういうイカやカニを捌くのは海育ちである僕の仕事!かと思いきや
お春丸の仕事なんだなぁ(笑)

f:id:joju8:20130113133434j:plain:w350

鍋の最後は当然のことながら松葉ガニのイイ出汁が出ています。
ここでお決まりの雑炊ですが、卵は溶かしません!
なぜならば繊細な味が消されるからですと言いたいところですが
卵を切らしてました(笑) それでよかったのです。
お春丸、しみじみと雑炊にはやっぱり日本のお米だね!と。
そしてカニはやっぱり日本海産だとなって
竜宮城のお話はやっぱり日本で生まれたお話となった次第。



では完全に忘れられた家族の姿を。
長男・JOY
f:id:joju8:20130113212329j:plain:w350

長女・JURA

f:id:joju8:20130113205632j:plain:w350

残念!君たちには甲殻類のお裾分けはしたくでも出来ないんだなぁ~。