Joy & Jura

ウィペットと共に静かに暮らしています。犬のことも犬以外のこともぼちぼち書きます。

グルメ

オツトメお疲れ様!

✿新しいバッグを持ってお一人様ランチ 飲茶セットの前菜 (冷えすぎてたぞ) 何がお疲れ様って、祖母の二泊三日短期入院の見守りが終わったのだ。 日帰りで出来る、局部麻酔の簡単な手術だったが、病院が自宅から少し遠く 手術後の通院が負担だと言うので二…

有機野菜の行く末

前日に書いていた通り、肉じゃがを作ってみた。 肉じゃがって王道で、普通のお野菜で作っても美味しいものだけど どう化けるのだろう?と思っていたところ想像以上の美味さであった! なんというか、野菜の次元を超えてる!? 野菜の味がまろやかに濃い!!…

Bio Marchė 頼んでみた。

頼んでいた有機野菜セットが届いた (写真白飛びしまくりご勘弁!!) ビオ・マルシェお試し1000円キャンペーンに乗ってみたのだ。 (最近、ネットでよく広告されてましたものね) んーーーーーーーーんん これだけ入ってて1000円は安いよねー!(9品目なり…

鰹節を買いにpart3

ジョイ、ジュラ、鰹節を買いに行くから付き合ってね! 隣町まで本枯れ節を買いに行くよ。 ところで、最近もっぱらハーネス着用のジュラさんであるがそれには訳があるのだ。 昨年、二度ほど軽~く首を痛めたことがあり首輪が原因では無いのだが獣医師曰く、「…

久しぶりのランチ

先週のこと、ちょっと訳あってランチをご馳走になってしまいました♥ 場所は元町にあるフレンチのイグレックベガ 丹波産赤かぶがポイントのサラダ♪ 一言で言うと、実にアッサリとしたお料理でとても私好み。 美しい女性を前にしてお食事をするのもまた美味な…

フラフラ~っと物件探しと野菜巾着

ほほぉ~ なかなか趣きのある佇まいではないか。 ジョイ・ジュラ、こういう所に住んでみるって言う考え、どう思う? 「さぁ~」 今は便利な世の中ですな。 もう二年位「引っ越しをしようかぁ?」と悩みつつ、たまに思い出したようにネットで 物件を検索して…

竜宮城はやっぱり日本の味なのだ(U日記)

さて、昨日我が家は竜宮城となった。 話は簡単!理由あって山陰の友人から海の幸がドドーン!!と送られてきた。 一瞬開けたスチロールの箱を思わず閉めてしまいました。 えらい大袈裟やなあって思われるやも知れませぬが、 特大松葉ガニ×2匹 こっぺがに ×3…

平磯緑地から垂水漁港へ

平磯緑地を歩き終えると一旦、国道に出てから再び海沿いに出ると 垂水漁港に着いた! そっかそっかぁ、市場で買う昼網の芝エビや甲イカ、タコなどはここから来ているのね。 タコ壺もあった! よく見るとプラスチック製のタコ壺ではないか!? 重石として底…

秋刀魚日記

コヤツたちの 血となり肉となる 秋刀魚たちが 今年もボバピママさんから届きました♪ 正真正銘、北海道産! と言いつつ、ほとんど私の血と肉になったんだけどね。 ジョイ・ジュラをいつも可愛がって下さるご近所のみなさまにもお裾分けをさせていただきました…

ブラジル風豆煮込み

目指すはどろっどろ ちょっとお料理気分! 急に思い立ち、豆煮込みを作ることにした。こちらが12時間水に浸しておいたお豆さん。 (缶詰の水煮では作ったことはあるけど、乾燥豆を使うのは初めて) そのお豆さんとは、こちらカリオカ豆(なのかな?) アップ…

立ちあガレイ!!

なんと可愛らしいお菓子だこと。 いえね、色々といただきものをいたしまして、いただきもの自慢なんて いやらしいことは控えた方が良いのでしょうが、自慢というのでなく あまりにもステキだったりするので、少々、紹介させて下さいませ。 お友達からいただ…

食い倒し日記 

ジョイ・ジュラには関係ないことですが、人間四人(男女各ふたりずつ)で チャイニーズ・ディナーを食い倒してきましたΨ(`∀´)Ψ味香苑 2号店 中国東北料理たまに雑誌に載ってて気になっていたのよねぇ〜。 けっこう迷って辿り着いた、とあるビルの四階・・・…

鰹節を買いにpart 2

十月に買った鰹節が順調になくなってきたので 買いに行ってこよう! 今回は、ジョイも一緒、これでこそチームJ&Jなのだ♪ 着いたよ〜。 ジョイ、ここが鰹節屋さんやで!よう覚えときや〜(^^)/ ジュラッポなんて、ここを知ってからというもの、散歩中にやた…

月食と神戸風・・・

今更ですが12月10日の夜、家から月食がきれいに見えた。 月が食われるというより、月が立体的に見える感じだったなぁ。 ウサギさんもどこかに行っちゃったしね。 真後ろに太陽があって、自分のいる地球で影になってるのかぁー!? と、初めて実感を持てた。 …

白イカ

Uさんの故郷の友人から綺麗な白イカの干物が届いた! 「ボクも欲し〜い!!」

犬飼い、味噌ガールになった!

「こんなん出来ましたけど!!」 本日、ついに封印を解いたんですねぇ。 ヒャ―、恐ろしや、恐ろしや(>o 夏場に半月も家を空けたし、初めての味噌作り大丈夫かいなぁ 腐ってエライことなってへんかいなぁーーー!? と思ったら、とっても良い味噌が出来ていた…

かもして、かもして、かもしまくる!

本枯節の次は“簡単ぬか漬け”に手を出してみた。 誰かに床分けをしてもらわなくても、水を混ぜるだけで簡単に出来る分だ。 いとも簡単に出来た!! 大阪府産・朝穫りきゅうりで漬けたので美味い。 しかし、私には少々塩辛すぎる。 初めから塩が混ざっているぬ…

鰹節を買いに

ジュラッポちゃん、お春丸さんなぁ昆布と鰹の合わせ出汁が大好きやね〜ん。 今までスーパーで買ってきた削り節で出汁を取ってたけど、ついに ホンマもんが欲しくなってん。ちょっと良さそうな鰹節屋みつけたし 買いに行くのついてきて!! 年季の入ったおっ…

Ca&ビタミンD吸収中

ヨーグルト製造機を買った。 おまえのために買ったわけではないぞよ。 母のカタキを取ったのさ。 昔ねぇ、母がヨーグルト製造機を買ってきたのだけど祖父が誤って部品の 一部を捨ててしまい、一度も使えないままにヨーグルト生活の夢が終わって しまったのよ…

旅先で牛について考える

いつものように旅には本を一冊持って行く。 幸せな牛からおいしい牛乳今回のテーマは、ずばり「牛」。 スイスといえば、牛だしピッタリのテーマでは? この本によると日本の牛の放牧率は、なんと、たったの2%!? その原因をかなりかいつまんで書くと牛乳を…

スイスでこれだけ食べた

トルコ航空機内食 ロースト・ヘーゼルナッツ(無塩) 夜ご飯 朝ごはん (トルコ航空の食事、美味しかった) スイス到着後最初の食事 coffe&木の実ペースト(?)のお菓子 フルーツ (とにかくフルーツはよく食べられている・歩きながらや乗り物移動中に食べ…

マッターホルン(天国と地獄の情景)

気持ちの中では、ここでもジョイ・ジュラと共に 定番中の定番、逆さマッターホルンを見に今度こそ 軽めのハイキングへ出掛ける。登山列車で最終地点のGornergratの一つ前のRotenboden駅で下車をして Riffelberg駅まで一駅分だけ下る、1時間10分の軽いハイキ…

梅雨空にはそーめんチャンプルーなのだ

ユニクロに行ってきた。 わたしだけが店に入ると律儀に待ってくれるジョイ・ジュラ(犬に愛されている自慢のつもり) やる気のでない今日この頃、たまに手抜きしつつも一応は毎日ごはんを作っている。 そんな中、久しぶりのヒット作 あり合わせで作った タコ…

犬飼い・味噌ガールになれるか?(後編)

下準備から一夜明け、朝十時パソコン前の集合に間に合うように 前の晩に煮ておいた大豆を温めなおし、いざスカイプ接続!! 大豆の茹で汁を500cc程取っておいてから、残りの茹で汁を捨てて 熱いうちに大豆を潰す!! 急げー、急げーー! 急がないと固くなっ…

犬飼い、味噌ガールになれるか?(前編)

さてと、味噌作りについて。 今回お味噌を自分で作ってみようと思ったのは昨年のクリスマスに 友達が作った味噌をいただいたのがあ・ま・りにも美味かったのがきっかけである。 その友達、おじゅんさんが最初に味噌を作ったのは子供の保護者会での味噌作り …

大豆一升のゆくえ

昨日の昼間に大きななお鍋を手に入れてきた。 一昨日の晩は、大豆を水に付けた。 今日のお昼に味噌が完成した。 ジュラッポもお疲れさん(って何が?) 三つ用意していた瓶では、味噌ボール全部入りきらなかったので この後、みんなで散歩がてらもう一つ瓶を…

ハヤシライス

お春丸がな〜 あたしらを置いて 神戸名物のグリル金プラで ハヤシライスを食べてきてん。

ワインの代償は意外と高かった。

前の日記には、つづきがあるんだなぁ〜 公園で遊んだ後、ミンちゃんと一緒に街中をぶらり〜と散歩したのよね。 ほんで、 ワインの安売りdayを開催している酒屋さんを発見(゜o゜)!? 普段は千円のワインが本日は500円!? 思わず、 「やっすーー!?」 と声…

あんかけパスタと復活祭

名古屋めし、あんかけパスタなるものをいただいた。 そもそも食べたことないし。 麺が極太でゆで時間16分!?成分を見てみるとデュラムセモリナ粉+強力粉。 普通のスパゲッティではないようね。 知らない食べ物を初めて作る時の鉄則は、レシピ通りに、忠実…

今宵は、蟹   

めっちゃ蟹、食べたわぁ カニ鍋、野菜も沢山用意したけどカニだけで腹いっぱいやぁ〜。 しかもギッシリ身が詰まっていて美味かったぁ★ 勿論、いつもの商店街で仕入れてきた。 今日もすごーーく寒かったせいか、遅めに行ったのに まだまだネタが売れ残ってい…